影帝天天直播做饭[星际]

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始做饭。家里有五花肉、土豆和面粉,所以他今天准备做个简单的土豆肉丁炸酱面。没有豆瓣酱,用甜面酱也是一样,反正他自制的甜面酱是一早就做好放在保鲜柜里的。

他把面粉加水揉成面团,放在一旁静置,接着将五花肉和去皮后的土豆全都切成丁,再把切得小而均匀的肉丁放入滚水里稍微焯一下去腥。等油锅烧热后,就把土豆丁放进去煸炒后盛出,再重新往锅里倒油,加入葱、姜和大蒜爆香,之后再放入肉丁,和爆香过的葱姜蒜等一起干煸到呈现出微微的透明,再把土豆丁放进去,配以甜面酱炒香,加生抽和少许辣椒酱提味,用低温慢慢地煸炒。

很快土豆肉丁炸酱就做好了,色泽深红油亮,香气扑鼻,看起来就让人很有食欲。

阮棠用醒好的面团制作成了手擀面,另起一锅烧水,等水开后放入面条煮熟,盛出沥干水后分到两个大碗里,再浇上热腾腾的土豆肉丁炸酱浇头,就大功告成了。

最后再做了一碗菠菜蛋花汤,免得光吃炸酱面太干了。

菠菜切好后用热水焯一下,去除菠菜中的草酸,等汤锅里的水烧开,再将菠菜放进去,加入盐和酱油,再次煮沸后,以绕圈方式倒入打好的蛋液,全部弄完也不过是十来分钟的事情。

机器人管家小白端着汤,阮棠端着面,一起来到了客厅。

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