大奎子一拍脑门,想起来了。
对啊,这是过了十八年才出事,这鬼的神经也太有问题了吧?
毓嵬笑了。
这时菜已经端上来。大奎子急忙站起来摆盘,然后鞠个躬说:三爷,小姐,慢用,我先下去了。三爷,说句倚老卖老的话,我可真是看着您长大的,求你,千万别以身犯险,您多金贵啊。
谢谢大奎子,你忙吧。
等大奎子走了,毓嵬指着一道汤菜说:这就是鲁菜里出名的乌鱼蛋汤。
乌鱼蛋?是黑鱼的鱼卵吗?怎么像百合呀?
苏三看这汤碗中片片白色的花瓣一样的东西,怎么看都不像鱼卵。
乌鱼蛋不是乌鳢(黑鱼这种淡水鱼所产的卵,而是指乌贼的卵巢干制品。前清的时候被人列为海,冬食祛寒夏食解热,这道汤色的特点是蛋色乳白薄如纸片味道鲜美滑润爽口酸咸皆备。
毓嵬说起菜来头头是道,而且面色平静,对一个女子讲到卵巢俩字也没有任何不妥之处,坦坦荡荡。
苏三伸出大拇指:厉害,厉害!
这时听着外面有人说话的声音:这生意还不错哈,还是前些年在你这吃过饭,小五,这地你熟吧?
苏三微微有些变色,低下头用汤匙去划汤,装作听不见。
毓嵬也若无其事地说:糟熘鱼片不错,你尝尝,这糟卤都是他们自家吊出来的,还有这个萝卜丝饼。
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