下没有免费的午餐。
“有什么不好意思？反正我这客栈有空余的房间，空着也是空着，李小哥很对老哥我的脾气，你住这，老哥还多个喝酒聊天的伴。”杜掌柜打心眼里喜欢这个后生，他开客栈见惯了各式各样的人，像李小哥这样热心帮忙又不计报酬，懂得感恩，知道进退的年轻人还真是少见。总之一句话，他乐意。
叶佳瑶犹豫片刻，说：“那就多谢大哥了。”
大不了以后有空的时候，也帮店里干点活，充当替补小二，算是交房租。
住宿的事就这么友好愉快的决定了，叶佳瑶告辞赶回天上居，开始准备今晚的宴席。
黎二娘把今晚的菜单给她看：“你看看，有哪些不会的就交给我。”
叶佳瑶一看菜单就知道今晚来的是土豪，非富即贵，这场晚宴对酒楼对她都很重要，如果办的好，就是打响了头一炮。
而且刚才进来，她感觉到厨房里的伙计看她的眼神有些两样，很明显的不服气。
大家的心情她能理解，她是黎二娘带来的，又这么年轻，一来就越过了这么多人，爬到他们头上去了，他们心里不服很正常。所以，她也需要这个机会证明自己。如果连两桌酒席都做不下来，又有什么资格当一等帮厨？
“大嫂，还是都我来做吧！我能行。”叶佳瑶道。
黎二娘将信将疑，这里面有几道是大菜，工序复杂，要求也特别高，他真的会做？
“今晚的客人很重要，不能有任何闪失，你真的能行？”
叶佳瑶笑了笑：“大嫂若是不放心，就帮我看着点吧！”
黎二娘还是犹豫，叶佳瑶是她引荐来的，她也希望他能一举成名，但她更希望他能稳扎稳打。不过，既然他这么坚决，就让他试试。
“行，那今晚就交给你了。”
叶佳瑶在心里给自己加油鼓劲：叶佳瑶，你一定行的。
把今晚所需要准备的食材都安排下去，谁切菜，谁修鱼，谁管烤鸭，谁负责高汤，她从小就在酒店厨房里混，对这一切熟门熟路，安排的井然有序。
黎二娘见他如此，心安了些。
叶佳瑶自己拿了一堆红白萝卜黄瓜西红柿也开始干活。
大家觉得纳闷，这位小哥把活都派给别人做，自己在那捣腾一堆萝卜，算怎么回事？
不过，当叶佳瑶把手里的萝卜变成一多多栩栩如生的萝卜花，白玉兔，红毛绿羽的鹦鹉时，大家心里的抱怨都变成了惊叹。
第五十二章 可能吗
叶佳瑶专注的雕着手里的萝卜，许久没玩，有些生疏，手感不是很好，不过，试雕了一朵花后，很快就找回了感觉。
人家小孩子在忙着学钢琴学舞蹈学奥数的时候，叶佳瑶就是玩萝卜，当时只是羡慕老爹雕的那些玩意儿，没想过这也是一门技艺，玩了几年，再雕出来的东西已经超过她老爹后，她就没什么兴趣玩了。
“你还会这个？”黎二娘惊讶道。
叶佳瑶笑了笑：“以前学过。”
二等帮厨刘其胜用手肘捅了捅边上的一等帮厨钟祥，小声道：“祥哥，这家伙惯会卖弄的。”
钟祥目光冷然，闷闷地哼了一声。不得不承认这个李尧是个强劲的对手，但他不认为自己就比李尧弱，他所缺少的只是机会，他当了四年学徒，六年帮厨，从最低等一直爬到今天这个位置，凭的是真才实学，凭的是十年如一日的努力，然而，牛大厨太独，不肯提携副手，好不容易盼到牛大厨走了，他以为他的机会终于来了，可黎掌柜依然不肯重用他，反倒请了黎二娘来，如今黎二娘又带来了李尧。
一来便签了个一等帮厨，与他平起平坐不说，现在又把这样重要的酒席交给李尧，这意味着什么，傻子都能看得出来。
难道他就是一辈子当帮厨的命吗？
钟祥暗恨，看这小子能做出什么花来。
叶佳瑶雕好了装盘要用的配饰，让人把今晚要用的菜盘子一字摆开，根据不同的菜肴选择不同形状大小的菜盘，腰盘、圆盘、方盘、扇形盘……然后开始拼花。
色香味形，形排在最后，但叶佳瑶认为，色和形应该摆在一起，放在最前面，其次才是香和味，因为客人首先看到的是菜肴的颜色和形状，一道菜的颜色搭配外形包装，让客人看了便能产生食欲，是成功的第一步。
从看到菜单的那一刻，菜单就不仅仅是书写在纸上的菜名，而是一道道成型的菜肴，什么菜用什么盘，搭配什么配饰，都已经装在脑海里。就好像服装设计师，设计好图纸后，再将服装完美呈现出来。
今晚一共八道凉菜，十八道热菜。
二十六个盘子二十六种搭配，无一重复。
黎二娘现在还不知道哪个盘装哪个菜，但看这些配饰，图案精美，花样新奇，已是赞叹不已，这个李尧当真心思玲珑。
配饰，在淮扬菜中运用频繁，因为淮扬菜讲究的就是精细，选材精细，做工精细
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