宠夫如魔

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第46节(1/2)

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两人回去的时候,柳云已经去休息了,家里非常的安静,陆博源把板车拖到屋子后面的草棚里放好,开始处理昨天买回来的鸡爪子,他这次准备做一些泡椒凤爪,前些天弄了一坛子泡椒已经差不多一个星期了,应该腌好了,昨天买回来的鸡爪随便撒了一些盐腌了下,这下洗干净,一个个的把鸡爪的脚趾头剁干净,弄完之后,把锅子洗干净,烧一锅子水,加入一些盐,大火开始闷着煮,等待水沸腾了,就用筷子轻一些抄动锅里开始变色的鸡爪,因为鸡爪熟了之后皮很容易破,为了鸡爪表面完整,必须小心翼翼的不能用大力,每过两三分钟钟就去抄动一番,免得鸡爪沾到锅低,闷个二十来分钟,把所有的鸡爪捞出来,冷水过滤,等待鸡爪全部冷却下来。

做完这些,陆博源又将之前泡好的泡椒倒入一个空的干净的罐子里头,泡椒和泡椒水都有,他掐了一个泡椒尝尝,泡椒微微有些酸,非常的辣,略带一点甜味,感觉还不错,泡椒水呈现透明的黄色,颜色很透亮。

“阿哥,我也想尝尝。”

看到阿哥吃的那么津津有味,陆晓晓表示非常的嘴馋。

“你自己拿吧,不过哭了别找我啊。”陆博源呼出一口气热气,还真是拉的冒火了,他就尝了一点点,舌头都辣翻天了,估计做泡椒凤爪的时候非常的入味。

陆晓晓朝着阿哥做个鬼脸,掐了一个大点的泡椒,一口一个,心里正美滋滋的,心想阿哥做的那次不是好吃的东西,他还偏偏要尝尝,咀嚼几下,满口爆炸性的辣充斥整个口腔,就那么一两秒钟,鼻涕眼泪全部掉下来,陆晓晓甚至觉得头皮都快炸掉了,每根头发都竖起来,整个人恨不得扑到墙壁上挠抓几百几千下。

“啊啊啊啊啊!!!好辣好辣!”陆晓晓拼命的用手扇嘴巴,急的团团转。

陆博源被他这个样子弄得很是无语,舀一碗水给他“快点吐掉,来喝点水,要是真的好吃,我能不给你吃吗?你看我也就吃那么一点点,你倒好还挑个大的……”

摇晃着脑袋,呜呜的喝着水,眨巴着湿漉漉的大眼睛,陆晓晓口齿不清“呜呜,可是好吃啊,我舍不得吐掉。”

陆博源被他气到了,脸都红成那个样子“这么辣,你还不吐?等着哭吧。”

“可是真的辣的过瘾~”

看阿哥那么凶,算了,他就不吃了,其实他还想吃着呢。

“…………算了,随你的便了。”这个泡椒,吃的人少,偶尔炒菜什么的,放一个两个,油锅一炸,辣气全开,满满一盘子菜辣味的劲头就上来了,像弄泡椒凤爪里头,就独独吃鸡爪子的,吃泡椒还真的少。

煮好的鸡爪子都凉了,陆博源把之前装了泡椒水的罐子拿来,将已经放凉的鸡爪都装进罐子里头,罐子还没有满,起码有一个手指长的距离,陆博源左右看了看厨房,看到灶台上的研磨石头,那是用来磨刀的,不是很大,可以放进罐子里头,来回洗干净,擦干生水,放进罐子里头压着,那磨石放进去,罐子里头的泡椒水还溢出不少,陆博源将泡椒水稍微舀一点出来,再用碗扣上,压上石块,罐子边缘给装上水,水位要盖过碗边,咕噜咕噜,坛子边缘的水里头冒着气泡,几下便停止了,如此便是完好的密封环境。

因为鸡爪子和泡椒都是熟的,当天晚上就可以吃成品,不过鸡爪这个东西,放的时间稍微久一点,辣味渗透的更好,不过也有人不喜欢吃那么辣的,陆博源想着,既然把板车买回来了,就得派上用场,而且家里的钱财紧紧只有几百枚晶币,真的是穷的响叮当,他得快些把钱赚回来,他打算明日就去镇上摆摊。

有了板车,可以放的东西也就多了,陆博源打算把最近几样吃食都给带上,麻薯少做一些,上次是赶集,明天可就不是了,做两斤多的糯米粉就足够,三斤的泡椒凤爪,最主要的是土豆棒,土豆家里还有一些,因为家里的田地给别人承包给别人种了,每年得到的土豆只要一半,陆博源大致的估摸了下,有一百多斤,两百克,四两的土豆挑出来按好的算,也就二十来斤,三两一个的,差不多三十斤,其余的,不是丑丑的,就是长得很奇怪的,个头小的跟鸡蛋似的,有的甚至像鹌鹑蛋那么小,只能留下来自家吃,陆博源准备带去十斤大土豆,十斤三两左右的土豆,大的就定价在三枚晶币一串,小一号的,两枚晶币一串,他把土豆理出来,放在一旁,准备晚上再去切花,就去准备要用的各种调料还有竹签。

第24章 三更和一

调料,是陆博源自己调制的,他把昨天还有上次买回来的辣椒粉,孜然粉,还有炒熟的芝麻,胡椒粉,香葱末,盐,调制成麻辣口味和不辣的两种,明日装进小盐罐里,条件有限,待看看里头效益如何,他再去买几个装调料的小瓶罐。

弄好这些,就开始弄一些竹签了,好在屋后一块竹林都是陆家的,砍多少也没事,一次砍个一两根,就能削几把竹签,陆家的竹子大部分是茶叶竹,又长又细,农家人专门用来做箢箕、簸箕一类的东西,但是太细长,一般都用最常见的毛竹,陆家也有毛竹,不过太大太长,一般也只有打凉席和竹床竹椅才用到,一般也少用,廉价的很,村子里靠着后山,几乎每家都有一块。

砍完竹子,削了竹签子,哥儿两个又去菜地里忙了一会儿,这个季节里,辣椒,黄瓜,豆角,丝瓜都

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