太监的职业素养

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第280节(1/3)

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傅辰正向瑞王膳堂的厨子们学习使用炉灶,怎么控制火候,哪怕他现代有厨艺到了这里也成了睁眼瞎。

长寿面是从古流传至今的生辰食物,傅辰是个比较传统的人,以前只给领养家庭的亲人做过,后来是妻儿,在这个时代还是第一次,这种面做法很简单,但越是简单的越是考验功力。

傅辰不是老饕,但只要吃过的一次觉得不错的食物,就会回去给妻儿做着试试看,这算是他的业余爱好,不过后来没了让他想做的人了。

现在忽然要准备动手做,还是有些生疏,更何况这个膳堂里就没几样他熟悉的器具。研究了几个时辰,勉勉强强拿的出手了,傅辰觉得唯一还不错的只有维持以往水准的刀工了,点了几次火不是太旺就是太弱,不由地挫败,他与这个时代的炉灶八字不合。

将那十几碗失败的面送给了厨房的师傅们,自己也吃了不少进去,这也是他也没浪费的习惯。

傅辰觉得一个人可以活得再奢侈都不为过,吃自己的不丢人,但不能浪费。

拉面需要的是高筋面粉,其实这种面粉在古代就已经有了雏形,早年传入日本的拉面就是它演变而来的。

只不过有这种食材的人家不多,恰好瑞王府是有的,洗完手就开始揉面,将一团团羊脂一样的白乎乎的面团搓成一条条均匀的面条丝,犹如一条条巨龙盘在碗碟上,长寿面顾名思义就是越长越好,寓意着吉祥如意。

开始煲鸡汤,这是昨天剩下的鸡肉熬出来的,看着金黄色油圈的高汤上翻滚着泡泡,闻着就很有食欲。

有了前面两个步骤的成功,傅辰对这碗长寿面终于有点信心了。

浓郁的香气让刚刚跑进来的青酒、包志、灵珑几个小朋友吞了吞口水,那味道从鼻子穿过喉咙,令人食指大动,他们想撒撒娇看有没有希望吃到一点,但看着傅辰认真做面的侧脸,专注的令人不忍打扰,到口的话又吞了回去。

在厨子的指导下,傅辰小心地控制着火候,煮好黄橙橙的高汤捞出了调料,将它盛入瓷碗中,又开始下水煮面,当面沸腾起来的时候,就算完成了大半了。

再放下刚才切的鸡丝和胡萝卜丝、黄瓜丝,和煎好的胖嘟嘟的荷包蛋,撒上绿油油的细葱。

见旁边还放着刚蒸出来的桃花糕,其实一个王爷有这种爱好真的很不搭,不过傅辰尊重每个人的喜好,还是端了一小碟热乎乎的出来,与长寿面放在一个盘子里。

傅辰看了看天色,应该差不多回来了吧。

邵华池一走出营地就碰到送礼的队伍,都是各个府里派来的,这些人也知道其他地方想碰到瑞王太难,都在这儿蹲点守着呢。有些是派了管事有些却是本人来的,邵华池笑着一一婉拒,既给足了面子又不失态度,这些人当然也知道送些价值高昂的的东西一个不好就会被弹劾,而且瑞王是出了名的节俭,送到府里的礼物每年都会退回来,但如果亲自过去只送一点小玩意儿就不一样了,比如有个刚上任的京官,是邵华池推荐晋成帝选出来的探花,他送了只八哥,还能听到时不时喊一声:王爷吉祥!九王爷邵子瑜也派人送了礼,这是为在京城外建一所学堂,给普通百姓提供免费的食宿,由邵子瑜与邵华池、邵瑾潭共同出资,这样的礼物邵华池也根本不可能拒绝。

这些送礼的也是戳中了邵华池的喜好,贵的不给,就专挑他拒绝不的了,要是报到皇上那儿,还是被夸奖的份。

其实一般人很少过生辰,除非到了整数或是过了六十,但如同王爷之类的身份,每年还是会象征性的办一下,俗称小诞。

打发完了这群送礼的,邵华池一路却被时不时来的百姓堵住,他们送的都是自家的食物,刚下的鸡蛋、一点蔬菜、蔬果,还有小朋友把自己的糖人递过来,让邵华池哭笑不得。

虽然邵华池从没有说过自己生辰的日子,但只要想知道也没有不透风的墙,一传十十传百,去年他没有回京就没有那么热闹,今年推广了天花的疫情,京城里头还有百姓在西北是有亲人的,知道后更是感激非常。面对一张张朴实无华地笑脸邵华池有些感动,只能象征性地收了一些,即便这样也让他的战马破晓挂了满满当当的食物。

这样的备受喜爱,这也就难怪各个派别的人对邵华池越来越忌惮,唯一庆幸的只剩下邵华池撑死了也就是个王爷这样的安慰。

于是这回府的消息不胫而走,王妃的眼线早就通知了去,当傅辰来到门口的时候,看到的就是邵华池正在与王妃马泰氏说话,想着这种重要的日子也不可能再过来,傅辰想了想还是不去刷存在感了,默默地退了回去。

对于回府的邵华池,让马泰氏极为高兴,温婉道:“妾已经吩咐膳堂做了您爱吃的在西府,您来看看吗?”

“不必了,本王还有公事。”边说着,靠近马泰氏,轻声低语:“我的行踪,王妃倒是很清楚,总是那么巧合地出现。”

马泰氏脸一僵,看着瑞王脸上那淡淡的微笑,就好像能看透人心似的。

煞神邵华池,他的温和是包裹在锋利之外的。

邵华池快步走着,身后的松易都有些跟不上,当来到傅辰的桃苑,冷漠着缓了缓步子,刚进门就闻到了淡淡的食物香味,这种香气有些甜又有点勾人,忍不住又重重吸了一口,那气味钻入胃中萦绕不去,就看到一碗还冒着氤氲热气的面与旁边一盘桃花

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