跟着饕餮有肉吃[穿越]

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第40节(1/3)

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“先把锅铲放下,把这些肉片成薄片,越薄越好。”虽然老头儿坚定地拒绝了黑猪,但饕餮带回来的猎物中,有一头外形像猪,鼻子却长许多的动物,个头很大,肉质却比小猪还要嫩,肖衍决定指导饕餮爆炒一个孜然肉片。

常在山间跑动的动物相对肥肉会少些,但也不可能一点没有,有些活了不少年的大块头,体内肥膘还不少。饕餮准备好肉片后,肖衍让他弄了一点肥肉丁,扔到一块薄薄的、烤得滚烫的石板上爆油。

好在事先灶膛里的火还没有熄,用不着饕餮兴致勃勃地“呼——”上一口。肖衍以“烧火是个简单活儿,用不着大厨动手”为由,终于把添柴火这件事交给了化蛇,免得饕餮往里头丢一堆,把好端端生着的火都给弄灭了,一个不高兴又来一口自己的“三昧真火”。

被饕餮不太乐意地瞪了一眼后,化蛇非常识趣地把自己贴在墙根,眼观鼻鼻观心,尽量让整条蛇都成为透明的存在。只有看着火慢慢弱下去了,才飞快地溜过去,嗖地加几根柴火后迅速退散。

倒是相当有“拂一拂衣袖,深藏功与名”的意味。

由于化蛇火候得当,白白的肥肉一接触石板,噼啪几下,油星飞溅。哪怕见过几次肖衍做菜时类似的情形,饕餮仍是惊了一跳,往后微微退了半步,眼睛微微瞪大了一点。他眼眶微深,平日看起来深邃中带点神秘,这会儿瞪圆了一点,却莫名多了几分可爱,让人想到炸毛的猫。

“筷子筷子!拿筷子翻动一下,别可着一面爆,一会儿就该焦了。”肖衍有些好笑,却还是立刻提醒。

饕餮脸上的表情微微有了点开裂,随即又变得更加一本正经,拿着两根细细长长的木棍,费劲地把手臂探得长长的,戳了戳那几块变色的肉丁。

“对,翻,想法子翻一下。”不会用筷子的,以前都举着烤ròu_gùn直接啃,或者把属于自己的份一气往嘴里倒的山大王伤不起。

废了好大一会儿劲,石板上终于有了亮亮的一层油,滋滋作响,原本白色的肥肉丁成了金黄色,色泽相当诱人。

“放盐,锅铲炒两下,下葱和姜!”肖衍一声令下。

一臂国人送给老头儿的当地常用草药中,竟然有大葱和姜,这也是个意外的惊喜。这显然是人工培育了许久的大葱和姜比以前在山上凑合着弄到的野葱野姜地道多了,味道浓郁,又没有那种呛嗓子的辣味。

饕餮脊背一挺,仿佛听到了最高指令,飞快往里扔了早就定好量的盐,手臂高高一扬,一铲子下去。

刺啦啦——哪怕这石板已经挑了足够大的,也耐不住这么生猛的一下,连荤油带盐巴地铲飞了大半,去时不减,啪地呼到了对面的墙上。

“……加肥肉丁,继续爆油。”肖衍面不改色。

饕餮同样面不改色地往里头扔了一坨肉丁。

小老头儿智怨念地摸摸肚皮,到底什么时候才能开饭哟……看这架势,好像能一直折腾到天黑。

好在饕餮也没有那么坑,虽然稍微有点坎坷,但在肖衍细致的指导下,在化蛇掌握得极好的火候下,几个硬菜到底端到了外间。

几个大木桩子被拼到了一起,上面摆了满满的菜。

薄薄的孜然肉片微微地卷着,腾腾的热气带出了浓郁的香味,用火很旺,肉片瞬间熟透,却一点不老,看起来还是q弹的。

莱菔炖牛腩,莱菔就是萝卜,一臂国送来的白萝卜又大又嫩,牛腩是饕餮带回来的野牛,肉质非常劲道,炖久了之后却软烂又不失嚼劲,白萝卜浸了牛肉汁,饕餮虽然不喜,老头儿智却是眼馋不已,恨不能马上抢一块尝尝。

孜然羊排,羊排肉烤得外头一层酥脆,里头却嫩嫩的,洒了孜然,是这餐中饕餮的最爱。一边烤一边就忍不住嚼了两根,还塞了一根小羊排到肖衍嘴里。

加上之前老头儿智做的红焖羊肉,葱爆羊肉——咳,坚决拒绝了黑猪后,饕餮回来前,唯一的肉菜就是羊了——以及盐水煮青豆,炒冬葵……对凑合着吃了那么久烤肉的肖衍来说,简直堪比满汉全席。

连如皮鱼和鹦鹉都忍不住被香醒了,两眼放光地凑了过来。见到捧着最后一罐子菜上来的饕餮,眼睛都快脱眶了,半晌才回过神来:“……厉,厉害。”

饕餮抬了抬下巴,对自己也是相当满意,下意识地转眼去看肖衍。肖衍冲他眯着眼睛一乐:“大厨子快上桌,开动了——”

饕餮忽然觉得像是吃了一大块蜂蜜烤肉,恨不能变回原型打个滚,或者变回小老虎甩甩尾巴。

唔,当然,他很快放弃了这念头,因为原型能把这屋子给撑塌了,小老虎……吃东西没有人形快!

饕餮往毛皮树桩子上一坐,一行再不废话,埋头苦吃起来。啊啊啊,好想把舌头都一块儿吞了!

虽然饕餮、化蛇、智一开始都质疑过孜然这东东奇怪的味道,但一吃起来,这新鲜的口感瞬间征服了所有人和兽,差点没为最后一点美食打起来。

最后饕餮凭着力气大,占了最后几块小羊排和一点孜然羊肉,分了一半给肖衍。肖衍打了个饱嗝,拿爪子揉了揉圆滚滚像个皮球般的肚子,表示再也吃不下了,都满到喉咙口了。

换来饕餮不满的一瞪。

唉,虽然破天荒下厨做了顿美食,小老虎傲娇别扭的性子还是没有变啊。肖衍感叹。

老头儿智抱着莱菔炖牛腩不撒手,索性不用筷子了,抱

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