灶火里面放了大根的木柴,足以烧很久,她开始思量要做什么菜来。
张镇安在厨房旁边放了一个很大的缸,里面养着一些鱼,安秀儿走过去,捞了一条鱼出来,她将砧板放到外面将鱼倒在上面,这鱼似乎是知道自己要死了一般,在砧板上不停的挣扎。
“鱼儿莫怪,鱼儿莫怪,来世投个好胎。”安秀儿嘴中念念有词,拿起刀往这鱼的头上一拍,这鱼便了无生息了。
她虽然不常做菜,但是做菜却也是一把好手,在屋里找了一根线来,她将这线绷直,往这鱼的身上一刮,将鱼翻了一个面,又是利落的一刮,用水一冲,这鱼鳞便是被她尽数去掉。
将鱼肚劈开,将里面的一些内脏拿出来,将里面一个青黑色的鱼胆去掉,其它的东西她也舍不得的扔,而是放到另外一个木盆里面,洒了一些盐,细细的搓揉了一会,去掉腥味后,放在碗中备用。
收拾好了鱼,她又去屋前屋后找了一些野菜,眼下虽然是青黄不接的时候,但是这野菜倒是也鲜嫩,用来做一道青菜也是刚刚好。
将食材都收拾好再回到厨房之后,灶里面的柴火刚刚烧完,打开锅,里面的饭冒出阵阵香味。
安秀儿贪婪的吸了一口气,将饭端出来,又找另一个铁盆,将锅里面的粥也给盛出来,然后将锅刷洗干净开始做菜。
从前在安家的时候,梁氏一贯是舍不得的用油的,每次都是用一个萝卜丁沾上一两点油星往锅里一抹,连沾锅都不够,安秀儿看到厨房里面的油罐还有挺多的油的,便想着自己做主一回,大手笔的倒了两勺油进去。
油放的合适了,火烧的旺了,就是一盘普通的野菜,也被她炒青绿喜人,将青菜盛出来,她对自己的手艺还是挺满意的。
接下来是煮鱼,放了足够多的油,等锅里面油滋滋作响了,将鱼倒进去,炸至两面金黄,放入辣椒姜蒜,再将收拾好的鱼内脏也放里面去,倒入一些水,她将锅盖给盖上,往灶里面再加了一把柴,等到火熄灭了,这鱼也算是做好了。
将锅盖打开,香气弥漫开来,整个院子都充满了鱼香,让这简陋的小院多了几分家的气息,张镇安刚刚进门,闻到这香味,突然就觉得自己有些饿了。
安秀儿将鱼盛出来,将切好的葱花洒上,这鱼便是做好了,她刚将它端到外面的桌子上,就看到了往这边走来的张镇安,连忙迎上去,“你回来啦。”
“嗯。”张镇安略微点头,他已经习惯了每次回家都是自己独自一人,这回家有人等待的感觉,还真的有些不太习惯。
“饿了吧?我今天煮了白米饭,做了鱼、炒了野菜。”
安秀儿将自己做的食物一一都告诉他,又不动声色的注意着他的脸色,她怕他责备她大手大脚、浪费粮食,谁知他竟一句话没说,只是走到后院,将鱼篓里面的鱼倒到了鱼缸里面。
“今天的收获还不错嘛。”安秀儿见到鱼缸里面又多了几条鱼,心中也是欢喜,说道:“相公你真厉害。”
“你叫我什么?”张镇安听到她叫他相公,心中微怔。
“我叫你相公啊?难道有什么不对吗?”安秀儿抬起头打量着他的脸色,看他脸色好像不太对的样子,便问道:“那我该叫你什么?”
“没什么,你爱叫什么就叫什么。”张镇安自嘲一笑,可惜安秀儿端菜去了,并没有注意到。
张镇安将头上的斗笠拿下来,打水洗了手,那边安秀儿已经帮他将饭给盛好了,走到堂屋,他接过安秀儿递过来的筷子,也不扭捏,手一扬,夹了一块鱼肉放入自己嘴中。
嗯,这小女人的菜做的还是不错的,对比自己平日里做的饭菜,张镇安觉得自己倒是也不亏,六两银子,买个人回来做饭,值了。
“你怎么一直看着我?”抬眼却发现安秀儿一直都看着他,他觉得有些奇怪。
安秀儿见自己的小动作被他发现了,连忙低下头,道:“没有,我就是想要问问你,这菜好吃吗?”
“挺好吃。”张镇安倒是也不吝啬自己的夸奖。
安秀儿的脸上便露出松快的神色来,“那我就放心了,我就怕你不喜欢。”所以才盯着他看,可是看了半响,也不知道他究竟是喜欢,还是不喜欢吃,如今听到他的赞扬,她总算是放下了心来。
“我不挑食。”饭菜只是他用来果腹的东西,但如果能够好吃点的话,谁也不拒绝不是。
“不挑食就好。”安秀儿点点头,道:“我也不挑食。”
这才张镇安只是抬头看了她一眼,并没有接她的话,他不习惯在吃饭的时候说话,安秀儿见他沉默,倒是也没有再喋喋不休,只默默的吃着自己的碗里的饭,咀嚼了一大口,她只觉得自己做的软硬适中,非常的美味,就是没有菜,她也能吃上一大碗。
☆、第十三章 缝补
下午,张镇安又出去打渔去了,安秀儿则是一个人在家中做家务,她将院子扫干净,将一些东西分明别类的放好,又将房间收拾好,将桌椅都擦干净,将杯碟都洗了,这才翻出柜子里面张镇安的一些衣服来。
安秀儿觉得看外表他并不是一个邋遢的人,可是自己的衣服却不知道管理,他的衣服都是一团杂乱的扔在柜子里面,安秀儿将它们一一都翻了出来,又一件件检查了,有破口、有补丁的放一边,其它的重新叠好放了进去。
张镇安不会缝衣服,所以那些补丁打的歪歪
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