虽然说在荒岛之上,并没有油这种东西存在,但是并不影响胡轩的心情。
没有油就没有油呗,肉本身的油脂就是油。
而且还是纯天然无污染的动物油!
岂不是比起现在外面那些不知道加了多少添加剂的油要来的安全。
虽然刚才剥除掉了脂肪,却也只是肉眼可见的白色的脂肪。
在红色的肉内部,还有着不少的油脂。
胡轩先是用火温热了手中的不锈钢锅。
感受了一下不锈钢锅上空,因为高温而散发出的温度,觉得差不多合适了之后,放上一块鹿肉在锅中。
当鹿肉接触到温热的不锈钢锅的那一瞬间,就发出了滋滋的声响。
肉眼可见的,鹿肉边开始出现一些油。
晶莹剔透的,如同雨后的露珠一般。
而肉本身也开始发生一点点的蜷缩的样子。
看见肉已经出油了,胡轩连忙放入之前采摘好的香辛料。
早在来到溪河边后,就已经处理好了香辛料。
而现在,就是放入香辛料,来翻炒一下鹿肉的时候了。
而这一步对于去掉鹿肉的膻味是很重要的。
与其说是去掉鹿肉的膻味,不如说是用香辛料那浓重的味道去盖住鹿肉本身的膻味。
鹿肉本身的膻味在与香辛料融合之后,就会被遮盖住。
而这样,就完全吃不出来鹿肉原本的膻味了。
入口只会满是香辛料的香味。
在香辛料入锅的瞬间,仿佛发生了化学反应一般,一股浓重的香气扑鼻而来。
锅里面,鹿肉里榨出来的油脂也在剧烈沸腾着。
很显然快要不够了。
情急之下,胡轩连忙又向锅里面加入了几块鹿肉。
在高温下,鹿肉中的油脂一下就被榨了出来。
锅内油脂和香辛料发生的剧烈反应,也因为油脂的变多而渐渐平淡下来。
很快,沸腾的油脂和香辛料,就好像在炖煮一般平静了下来。
在保持着不多也不少的情况下,胡轩将最先放下的鹿肉翻了个面。
在翻了一个面之后,鹿肉又有油脂被榨了出来。
在高温之下,很快鹿肉就被差不多了。
在小心翼翼地将鹿肉从锅中取出后,放在了之前自己准备的石块之上。
在太阳的照射下,之前找到的石块的温度也并不算低。
虽然说没高到能瞬间将鹿肉蒸熟的程度,但是保持住温度还是没有问题的。
就这样,一块接一块的,胡轩将所有的鹿肉都这么炮制了一遍。
已经弄好了的鹿肉都放置在石块上,受着石块和太阳两方的温度。
在清理结束之后,胡轩将锅中剩下的油倒进了一边的一个椰子壳中,作为保存。
接着,就用一旁的溪河中流动着的水,将锅清洗了一遍之后,顺带着接了一锅的水。
在将不锈钢锅放在火上后,就开始等待着水烧开了。
虽然说会因为没有锅盖,而导致锅内的水沸腾的比较晚,但是也还是能沸腾的。
现在的胡轩,可没有拿来盖住不锈钢锅的东西。
椰子壳的话,不说块头小了一些,但是当做锅盖之后,会不由得给锅里的水掺入椰子味这点,就有些受不了。
已经吃了差不多一个星期的椰子味的东西了。
好不容易有了一个锅,可以逃脱掉椰子味的统治,却还要自己送上门。
这不是自己脑子有病嘛。
至于说用石头。
那可并不安全。
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