他愿意做酒楼掌柜,就是因为在酒楼里能吃到大厨做的饭菜,被杜华这一说,好像自己是急了些,不好意思的摸了摸下巴,很是煎熬的等着菜熟。
好在杜华手脚快,不一会儿,两个菜就炒好了,此时,厨房里已经围了一大堆人,除了陈掌柜,还有被香味引诱来的大厨,酒店的伙计。
杜华拿了筷子递给陈掌柜,“请。”
陈掌柜迫不及待的接了筷子,先尝了尝清炒一豆芽,“恩,不错,爽脆可口,微辣中带着一丝丝甜味,适合口味清淡的人吃。”
说完后,再伸了筷子夹了水煮肉片里的豆芽,尝了一口,眼睛一亮:好吃!
迅速又下筷子夹了一片肉片,再夹一片又一片……
酒楼伙计:“……”
酒楼大厨:“……”
“不论是肉片,还是豆芽,麻,辣,香,鲜……好菜啊好菜!”
陈掌柜大为赞许,又让几位大厨和伙计尝了尝,几位大厨尝过后,神色极复杂,眼前不显山不露水,先前心底看不起的胖胖黑黑一个小村姑,做的菜的味道并不他们差,甚至是有过之而无不及。
“好,好,味道极好!”
众人皆出口称赞,一碗清炒豆芽,一碗豆芽水煮肉片被吃得干干净净,连辣汤都没剩下一滴。
杜华:“……”
“小姑娘,走,我们该去前面谈谈生意了。”吃货陈掌柜拿手帕擦了擦嘴,心情极好。
两人回到前面,杜齐富兄弟二人正等着着急,一见陈掌柜满脸春风,心情极好的从厨房里出来了,幺妹也笑着悠悠的跟在他身后,知道今天豆芽的事情成了,二人的心终于落下了地。
“小姑娘,你这豆芽想卖多少钱一斤?”
“十五文!”
“十五文?”陈掌柜一脸的吃惊,唐三郎也惊讶的看向她。
“对,十五文。”杜华表情平静,又强调了一遍,“陈掌柜,十五文并不算多,物以稀为贵,这豆芽只有我家做得出来,而我家又只卖给你们家酒楼,不再与别的酒楼合作。
以美味阁在青山县酒楼中的地位,一盘清炒豆芽卖到五十文一盘,水煮肉片卖到五百文一碗,都不算贵。由比算下来,我十五文一斤卖给你还会贵吗?”
“这……”陈掌柜迅速在心中计算了一下,觉得似乎并不贵,“但是,那水煮肉片我们酒楼大厨并不会做。”
杜华了然的笑了笑,“陈掌柜,只要我们家的豆芽以后都能供给你们酒楼,长期合作,我的菜式秘方可以免费相赠。”
陈掌柜一听,立即两眼放光,“老姑娘,你此话当真?”
“当真!比珍珠都真。”
“你能做主吗?你家大人会不会……”不同意。
陈掌柜看了眼坐在那杜齐富和杜齐贵。
“幺妹能做主!”二人立即道。
“好,十五文就十五文。”
陈掌柜一拍手,立马应下,他已经从麻辣水煮肉片里嗅到了巨大的商机,他能肯定眼前的小姑娘并不仅仅会一道,两道特色菜式,他要和她交好,定会有不少好处。
陈掌柜应下,唐三郎默默的看着杜华,眼前的女子不简单,根本不似传言中的那蠢货。
前世的她,好像没听说过会菜式,甚至为了生存和银子卖菜式,她,真的不是她么?!
陈掌柜命伙计拿来笔墨纸砚,很快的同杜华写下了合作协议,协议中规定,每月杜华向酒楼提供五百斤豆芽,豆芽十五文一斤,银子月未统一结算,当然,为以示公平,杜华免费赠送四个做豆芽的菜式给酒楼也写进了协议里,这四个菜是清炒豆芽,辣椒炒豆芽,水煮肉片,水煮毛血旺。
协议写好,双方没有异议后各自签名盖章,一式两份,一人一份,收好协议,杜华便去了厨房,除了辣椒炒豆芽,因为冬天里没有新鲜辣椒没做成,其他三样,全都做了一遍,逐一讲解给酒楼内的两个主厨,以及做菜时的需注意的事项。
等两个主厨掌握后,杜华带来的豆芽也称好了,七十斤豆芽,做菜用掉了三斤多,陈掌柜依然按七十斤算的银子,总共一两银子五十文。
“杜花,荷包里是一两银子并五十个铜板,你数一数。”陈掌柜递了一个装着碎银子和铜板的旧荷包给了杜华。
杜华接过荷包,扔给了杜齐富,摆摆小胖手,“不用数,我相信陈掌柜。”
听了她的话,陈掌柜脸上堆满了笑,又从伙计怀里接过三盒买的好点心,并一大盒松子糖,以及酒楼自己做的热肉包子和饺子递给杜华,“虽然豆芽价格不便宜,但是你一下子给了酒楼四个菜式,说起来还是我们酒楼占了你的便宜,这点东西,是我们酒楼的心意,点心和糖你带回去给家人吃,热包子和饺子你们在路上吃,垫垫肚子。”
“好,那就谢谢陈掌柜了。”杜华点点头,不客气的接过了东西,这可是自己四个菜式换来的,和他客气啥子?
陈掌柜在商言商,商人重利,毫不客气的占了自己四个菜式,但,总的来说,能想到为自己和两个哥哥准备在路上吃的吃食,已经算是很细心的人,她就不和他计较了。
豆芽卖了,杜华兄妹三人出了酒楼,唐三郎同陈掌柜打了声招呼,也跟在三人身后出了酒楼,杜华虽然因上次唐三郎怀疑自己的身份对他起了戒心,但今天若不是他的帮忙,她也卖不了豆芽,签不了协议。
一出酒楼,杜华便从篓子的包袱里拿了三个肉包子,十个饺
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