趁着郑楚华到门口的时候,张兴国偷偷摸摸的溜进后厨房,先是被里面热气腾腾的景象整愣了,各种香味交杂在一起,比在外面吃饭还要馋人。
刘红星正忙着将菜给盛出来,所有菜色都做完了,现在只是需要盛出来装盘,再送出去而已。
看到有个人进来,刘红星赶紧说道:“无关人员请出去啊,这里面不允许外人进来的。”
廖清欢扭过头,看到是张兴国,挑了挑眉毛。
“打扰打扰,我来找廖师傅有点事。”
张兴国挺抱歉的,这后面确实有点忙,那么多菜还没端出去呢。
但为了能让廖师傅多加几个菜,他还是走到了廖清欢所在的灶台边上,先是看了眼锅里,然后瞪大了眼睛。
“这是红烧田鸡?”
他都多久没吃过这道菜了,结果厨房后面居然在做。
廖清欢把盖子给盖上,隔绝了他恨不得黏上去的视线,这田鸡是刘红星带来的,据说是他亲戚在乡下抓的,也没多少,就十几只,留到下午剥皮去头的,晚上再给红烧了。正好今天陆长缨和李淑华上岗,稍微庆祝一下。
她睨着张兴国,“有事。”
张兴国口水都要流出来了,他搓搓手,“这红烧田鸡怎么没在菜单上啊?我们桌今天人多,能给我们上一份不?这好像就一份来着,就给我们上了吧!”
“没有,我们自己吃的。”廖清欢干脆拒绝。“没事就赶紧出去,别耽误我干活。”
这会陆长缨从前面进来,一眼就看到了张兴国,“这位同志,你怎么到后面来了?”
“还不是因为你不让廖师傅给我们做菜?我今天人多,需要再加两道菜,钱和票都给的,您要多收都没关系。”
张兴国有点怕陆长缨,但为了菜,还是梗着脖子说道。
廖清欢一脸严肃,“不要乱说话,不可能多收钱的,我们都是按规定做事。就多做两道菜是吧?就两个简单的,白菜狮子头和油焖双冬。只这一次了啊,以后可不许了,等我们这招到厨子就能多做几个菜了。”
肯做两道就不错了,张兴国也不挑,笑嘻嘻的又说了句,“行行行,没有问题的,今天来的是几个其他饭店的大师傅,他们手下徒弟不少,您这要是缺人,我跟人说下,有没有什么徒弟能送到咱这边,也给您省省力气。”
廖清欢一眨眼,现在饭店确实缺人,厨子不好招啊,有合适的肯定更好,“行,你帮我说下。”
俩人达成了交易,张兴国得意的对陆长缨挑衅的渣渣眼睛:看吧,这不是给我做了。
等人出去了,张兴国不是太赞同的说道:“不应该给他做的,你忙那么久,原本都可以休息了。”
“你不懂,这两位是我过来后就天天上这吃的,每次来几乎所有菜色都点一遍,很捧场。而且上回这俩人还帮了我一个小忙,做几道菜而已,我拿手的事。人不也说了嘛,今天来的是其他饭店的大师傅,没准能把徒弟送过来,要真成了我确实轻省不少。”
廖清欢自己做酒楼生意那么多年,虽说现在饭店的盈利不归她管,她只是拿死工资。但她还是保留着之前的思想,和气生财嘛!饭店生意本来就是迎来送往的,多一个老顾客生意就多稳固一分,总比满堂子空着没人来好吧!食客让你多做两道菜,也是看重你的手艺,能不拒绝就尽量不拒绝。她当年每逢朋友上门,也会到后厨来做两道菜,还不是为了打好关系。
陆长缨只是觉得她这样太累了,但对方坚持,他也没法拦着。见旁边的食盒放好了,便拿起来。
“巧姐过来拿饭菜了,我给她送过去。”
人就在后院门口等着,没进来,说是这里人多,又是做饭店的,她不好进来。
“行,你去吧!”
……
郑楚华来到门口就看到林碗几个,也没进来,只是在外面看着里面的客人,脸上的表情是怀念又有些犹豫的,他疑惑的走上前。
“林师傅杨师傅张师傅。”
他恭恭敬敬的喊道。
林碗嗯了一声,对旁边的两师弟说道:“进去吧,这么多年没进来了,吃个饭也没什么好怕的。”
郑楚华越发的疑惑了,领着几位师傅进来,带人坐到位置上。
“以前这墙上挂的都是木牌,可不会写这些东西。”
林碗扫了眼墙壁,有些感慨的说道。
“这凳子桌子也换了,咱们酒楼的凳子全是酸枝木的,红亮气派,哪像这种,看着就不怎么样。”张瓢很嫌弃的样子。
那些桌子凳子他们都擦过的,厚重得很,还有些椅子摆在桌子旁边,都非常的气派。
“也就这地面没换,大青石板的,当年咱们每回没学好,可都是被师傅罚擦地,还拿抹布一点点的跪着擦。”
杨盆也感慨了一声。
郑楚华看了看周围,问几位师傅,“难不成这就是廖家酒楼?”
林碗点点头,“是,没想到你说的和平饭店就是廖家酒楼,我还以为是其他地方的和平饭店呢。”
张兴国从后厨房出来,心情舒畅得很。见几个人表情不对,坐下来问了。
“几位师傅聊什么呢?表情这么不对劲?”
“这就是廖家酒楼。”
郑楚华沉声说道,从知道这就是廖家酒楼后,他对这家饭店的感觉马上就不一样了。
原本只是觉得这家店的饭菜好吃,但现在这家店可是他外公从小长大的地方,也就是说,这里处处都有他外公的痕迹。
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