王爷,乖乖束手就擒!

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这时开设豆捞坊的主意是她想出来的。

之前的教训让她懂得了,做饮食业没有新意就只有被别人超越。而要成为东晶国最富盛名的酒楼,就只有不断的创新。

两人来到菜牌钱,白敏对着挂着的各色汤底牌说道:“一般豆捞主要由十多种锅底组成最具代表的要数金汤锅底,采用鱼翅汤、瑶柱、蟹黄等多种珍贵原料经几个小时心熬制而成,配以自制的各种滑类、丸类及二十几种鲜活海鲜,营养丰富,口感滑爽,食罢令人回味无穷。先品一盏心熬制鲜香浓郁的底汤,原汁原味,入胃酣畅。‘万般汤为先’先喝汤后品菜的吃法科学讲究,使您食欲大增,美味不拒,美酒不醉。这些你都要记熟。”

“自己家的生意当然要记清楚。”花丽俏笑了笑,“不过话说回来大富大贵的人最爱讲场面,这种汤底最适合他们。”

白敏感同身受道:“我也有这样的感觉。越是有钱的人他们越讲究吃得致,钱则不是问题。所以除此我还准备了一品太子**锅、浓汤排骨锅、药膳滋补锅等等,这些都是给那些来此谈生意的商人准备的。”

“敏敏你的心真细。让顾客有更多的机会挑选。如果走进店只有寥寥数样菜品,任谁都会没了兴趣。”

白敏点点头,知我者若莫花丽俏也。

“最后我还准备一些菌王锅、特色清汤锅给一般的品名老百姓。你也知道酒楼分三层,三楼是贵宾厅,二楼都是包厢,越是高级的客人就坐在最上面。所以怎么让一楼生意好又不吵到二楼和三楼的客人,这就要看你的本事了。”白敏在百余平米的一楼大厅转了一圈说完看着身旁的花丽俏。

“敏敏,你这是在给我出难题。”花丽俏苦笑着回答。

贫民吃饭和达官贵人吃饭不同,他们吃东西讲究热闹,如果这里同时筵开百席,一定会吵到二楼和三楼的顾客。

不过要怎么办她已经想好了,这难不倒她!

“敏敏你就等着看吧!”花丽俏自信满满地说。

“我知道你有办法。”

她对她很有信心,因为她看中的人每一个都有自己的本领。比如阿福会揽客,阿寿有一手好刀功,阿禄适合做官,杜鹃摆盘让人赏心悦目,老卢则能调出让客人满意的口感来。

“没有钢钻,你也不会让我拦你这个瓷器活。你就放心吧!”花丽俏说道。

“最后价钱方面我已经拟好了。猫儿巷这几天来了一批灾民,好像北海边发生了洪灾,要是有人来应征当伙计,你多招收一些那里的人打下手。”她最后嘱咐道。

“我知道了!敏敏,你不要怪我多嘴,要不是为了这些百姓你早就成百万富翁了。”花丽俏挖苦道。

凭她天生的经商头脑,就算一家快倒闭的店在她手里也会死而复生,风生水起。

“花丽俏你别挖苦我了,我白敏天生就是个贱骨头,注定了一辈子劳碌命。”白敏摊开手,看似无奈的说。

“那就快点找个好男人嫁了。”花丽俏取笑的说。

“你又取笑我。”

“呵呵——”

“装修都差不多了,我已经请大师来看过,下个月十五是个开张的好日子,到时候一定会非常热闹。”花丽俏又道。

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