几日之后，白敏用从宋氏父子那里的来的一万两重新改建了酒楼。大文学
开张前，她在门口挂住了敬请期待的牌子。
“你们三个听好，这是一家日式料理店，日式料理讲究的是致、新鲜、自然，以清淡为主。烹调时尽量保持材料本身的原味，所以日式的刺身和寿司，都是以新鲜的海产品作为主打，而且不会有很复杂的烹调方式，而在摆放食物方面，也比较讲究。虽然老卢的厨艺和阿寿的刀功都不错，但摆盘讲究的是美感，这点他们就不如你了。”
她要杜鹃做第一，是因为她是女孩子，女孩子比较细心；第二，是因为日式料理比较致，对美的追求女一般比男敏感。
“既然小姐让我做，我就尽管试试看。”杜鹃点点头。
白敏拍拍她的肩头，“好好做！”
“敏姐，什么是日式料理，日式料理都做点什么？”老卢最关心的是这个。大文学
“日式料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本料理其实我自创的是一种烹调流派，要求色自然、味鲜美、形多样、器良。而且，材料和调理法重视季节感。有它特有的烹调方式和格调，配料和做法都非常讲究。‘日式料理’关键就在于一个‘理’，它的意思是盛东西的器皿，所以我才会那么重视阿禄准备的容器。”
“原来如此。”阿寿点点头。
白敏早已打算好了，凭着老卢的阅历，阿寿的刀功和杜鹃的装盘，她的日式料理店一定会成功！
一旁的阿福吃味的跑过来说：“阿寿你就好了，有杜鹃陪着你做事，我一个人又要迎客又要招待客人——”
“我们是做事，又不是去游山玩水。大文学
”阿寿回答。
“如果是游山玩水就好了……”阿福偷瞄了杜鹃一眼，“杜鹃妹妹，你什么时候有空，我们一起去郊游呀！”
“我……”
阿禄冷不防了一句：“你们几个小滑头，不准动我杜鹃的脑筋，听到了没有？”
老卢与阿禄抿着嘴笑着。阿寿、阿福整天油嘴滑舌，也只有敏姐治得了他们了！
可是大大出乎白敏预料的是，开张的那天门庭冷落，一天也没进来几个人。
阿福见拉不进客人，苦着脸回来说：“敏姐，怎么回事啊？”
难道是她预计错了？
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