她转头看了看严管家,毕竟眼前的姑娘是府里的客人,而她还知道,府里除了京里有人来之外,在镇上还没有谁能让主子亲自邀请并带回家来的客人,尤其还是个秀丽可人的女孩。
严管家看了看杨桃,知道她是个勤快的姑娘,便笑了笑道:“由她去吧,你在旁边照看着点,她愿意做什么随她。”
胖婶听了,连连点头,杨桃和严管家告辞后,和胖婶一起走进了厨房,给大家介绍了一下,她开口问道:“你们在做什么,我可以帮忙的。”
有个厨娘手里端着面粉的盆子,回道:“桃子姑娘,严管家刚刚吩咐我们,给您和梅子小姐包饺子,我正打算和面呢。”
杨桃听了,忽然想起这饺子都是千篇一律,不如做个彩色饺子给两个孩子尝个鲜,来弥补自己给他们带来的伤害。
和胖婶说了自己的想法,大家听了都以为她在厨房显摆,乡下孩子大多都会做饭,相必是怕主子说她白吃白住,来这里胡编乱造。
但是杨桃要了一些调色的蔬菜,看着她娴熟的手法,大家都愣住了,纷纷过来围观。
杨桃也不在意,既然来到人家地盘,自己就没有权利管别人,只要坐好自己就行。
首先规划好要用的颜色,这个厨房里的蔬菜很齐全,还有乡下看好了不到的菠菜和南瓜,还有白菜和胡萝卜。
刚好就四个颜色好了一个深绿色,一个浅绿色,一个深黄色还有一个浅橙色。
她先把蔬菜处理好,现成的灶台,起锅烧火,把菠菜先放入锅里焯水两分钟,然后用捣杵把叶子捣烂成汁,因为古时没有榨汁机,只能用原始方法,再用纱布过滤成汁备用。
把面粉放入盆中加入盐和蛋清搅匀然后加入菠菜汁和成面团,然后醒五分钟揉面即成了深绿色的面团。
再把南瓜放在锅里蒸熟,然后取出加入适量的水和南瓜一起捣杵成汁,在用纱布过滤成汁备用。
再把面粉放入盆里加入盐和蛋清搅匀然后加入南瓜汁和成面团,然后醒五分钟揉面即成了深黄色的面团。
以此类推,浅绿色和浅橙色也依法完成。
杨桃又调馅,做了两种一种韭菜鸡蛋虾仁馅,一种传统猪肉大葱馅,调完馅料之后,面团也醒好,大家见状以下步奏都是一样,便开始伸手帮忙。
人多力量大,一会的功夫一大蒸屉的饺子就包好了,盖锅蒸上半个时辰。
期间杨桃也没闲着,利用现成的食材做了一个油焖大虾,红烧五花肉,然后做了一个清淡的竹笋炒肉丝,一道萝卜豆腐丸子。
等到丸子出锅的时候,饺子也蒸好了,杨桃掀开锅盖的一刹那,大家都惊呆了,活了这些年,竟然饺子还可以这样操作。
大家七嘴八舌只知道饺子可以蒸或者是煮着吃,还没有看过这样五颜六色的饺子,真是对杨桃刮目相看。
杨桃看着身边胖婶那嘴馋的样子,联想到她这个身材肯定是对吃的情有独钟,便先取出一个用筷子夹起来放在碟子里,对着胖婶道:“胖婶,您先尝一尝看看熟没熟?”
胖婶有点惊讶,然后看了看桃子道:“真的吗?”
杨桃点了点头,示意她可以,她接过筷子,一下子把精致小巧的饺子放在嘴里,咀嚼了几下不住的点头,咬开饺子皮的一刹那,里面鲜香的汤汁充斥着整个口腔,一口咽下去回味无穷。
大家看着她那享受美食的样子,心里都好奇,这样的饺子真的那么好吃吗?
杨桃看了众人一副要流口水的表情,说道:“大家一起尝尝吧,这里的蔬菜那么多,不够咱们在做,这又不是什么稀有秘方,做起来十分方便快捷。”
杨桃此话一出,大家都跃跃欲试,但是还是有规矩限制了他们的行为,看了看杨桃,不敢动手,杨桃见状,拿起筷子在锅里夹起一个,递到旁边一个厨娘的嘴里,说道:“大婶来尝尝,可好吃了。”
那位大神看了看胖婶,见她点头才张开嘴一口一个吞了下去,吃完之后也是和胖婶一样,感觉这彩色的饺子,真是有生以来品尝到最好吃最好看的饺子。
杨桃还想夹给其他人,大家哪能让客人亲自喂,都不客气上前来尝鲜,吃过之后都是回味无穷。
杨桃看见锅里的饺子剩了一半,就开始重新在和面,这次大家都学会看会,哪还能让她动手,争前恐后的抢她手里的活干。
杨桃最后只剩下调馅的活,这样她也不藏着掖着,把调馅的比例和方法统统说了一遍,让他们闲暇的时候,给他们小少爷品尝。
胖婶和杨桃混了一会也有点熟识,便开始和她闲聊。
“我家少爷那可是从来没有把女孩子带回家过,我家少爷这么多年可是从来没有对女孩上过心,独独对你是另眼相待,还特地嘱咐我们要给你们炖汤包饺子。”
杨桃听了,笑了笑道:“炖汤是梅子脚伤了,包饺子那不是家里来客人就该有的礼节吗?”
“不是的,你可是不知道我们家少爷,那可是对京里的客人都没有的待遇,来了就是简简单单鸡鸭鱼肉,不让人挑出礼就行,对你可就不一样了。”
“胖婶,你看看我才十一,你家少爷足足比我大了十岁,而且你不知道,他是我的小姑父,所以你别瞎猜了。”
“什么?你是那个杨家村杨家的姑娘,我可是听严管家说了,少爷不喜话她,不过我倒是看桃子姑娘很有眼缘,若是姑娘能常来的话,少爷心情
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