田园牧歌[种田]

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第25节(1/3)

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“这是土豆做的?”

入口干脆,带着淡淡焦香,嚼几下,软软绵绵,是土豆本身的口感,吃着还真舒服。半碗下肚再喝了碗冰镇在井里的绿豆汤竟然已经觉得饱了,这可和他平日里的食量差了不少呢。

众所周知,军营里的饭简直和喂猪没两样。这也是没法子的事儿,营里人口众多,厨子又少,做法复杂的没有时间弄,而且大多都是土豆白菜粉条之类容易保存的菜,虽说每顿有两个白面馒头,可都是些每日出力五大三粗的汉子,给十个也不见的就能饱。要是把土豆这么做,能省不少面不说,大家伙儿还能吃的饱饱的。

就是不知小野愿不愿意,毕竟这是小野用来赚钱的方子。自己是不是该和小野坦白了,虽说逼婚逃走有点丢人,是很丢人,可总瞒着小野也不是回事儿?

“牧小老板,你这又研究了什么新吃食啊?”

“这是泡菜,下酒,或者你们吃不烂子时就着吃,脆脆的,很爽口。”

“哈哈,快给我来份儿,小老板这儿的菜就没有不好吃的。”

水萝卜,胡萝卜去皮后切菱形薄片,放在大陶盆里,把花生米倒油锅里炸的酥脆,放凉后搁一起,盐,酱油,香料粉,糖,大量的陈醋,两小杯花浇水拌匀。再把花椒,生姜,八角,辣椒放油锅里炸到出味,“哧啦”一声浇到陶盆里,放到井水里腌制一到两个时辰。夹一片出来,酸酸甜甜,冰凉爽脆,绝对是下酒下饭解腻的好帮手。

“牧小老板,你这泡菜,好吃,这能不能打包啊?我老母亲近来胃口一直不好,我看你这东西开胃的很,说不好老太太会喜欢呢。”

“行啊,我让阿米给你拿食盒装一些,回头记得把盒子带回来就行了。”

“好好好,多谢小老板了。”

这天突然想吃r_ou_夹馍的牧野正在顿五花r_ou_,这种前世闻名全国的陕西r_ou_夹馍之前他居然没有想到?真的是不可忍!说起来好歹也是邻居呢,发展家乡美食的同时,怎么也应该把邻居捎带上才行啊。

炖r_ou_虽说简单,但是他想要有不一样的味儿,试了不少法子后,牧野决定用烧r_ou_来炖,同样的时间用烧r_ou_炖不仅更入味儿,而且更软烂。r_ou_夹馍的饼也是重中之重,蒸好后,放在炉子里又烤了一遍,金黄金黄的壳子配上软软糯糯的r_ou_,再把青椒葱花剁碎拌均,浇一勺子酱汁,那一口下去鲜香,酥脆满足的不得了。就算别家学了去也不怕,他们不知道烧r_ou_的制作法子,口感肯定要差一些的,更别提自己特意配了卤料包。

“咚咚咚”

“蒋老板,牧小老板在家吗?”

牧野嚼着个试验品从厨房走出来,门口停着辆马车,车厢做的很讲究,想来家境殷实。来人站在门口身着烟灰色长袍:“请问您是?”

“牧小老板吧,我是镇上味缘斋的掌柜,廖天成。”

“廖掌柜,您请进。”

“不好意思,小院破旧,廖管事只能随我坐这矮一些的椅子了。”

“无碍无碍。”

廖掌柜刚刚在门口时,已经迟疑了许久,眼前就是间普普通通的篱笆院子,一眼望到头,心想这天宁斋的东家住的地儿怎么如此破旧?

“廖掌柜前来,不知是有何事?”

“是这样的,牧小老板天宁斋的灌肠和凉皮,我们东家感兴趣的很,想和牧小老板谈个生意,能不能每日供应我们一些?”

原来是为了吃食来的,自打小楼开张,牧野就知道会有这么一天,应对方法也想了不少,这还真是没几天就有人上门了,他到底是挡别人的钱路了吧?

“不知廖掌柜要多少?是只需要供应食材,还是说…还要我们的做法?”

“这先要一百份灌肠,一百分凉皮,做菜的法子的确是需要牧小老板教一下我们的厨子。”

牧野就知道这些人买他的东西是小,说白了都是冲着方子来的,买了不会做放着好看啊,只不过一百份就想要他的方子,也太异想天开了吧?

“廖掌柜有没有想过,若是我教会了别人,回头都自己做去了,我这生意还怎么做的下去?”

“这…”廖掌柜有些尴尬,他也知道这是强人所难,但是这些东西他们拿了不会做也不行啊。

“我这里倒是有个法子,廖掌柜可以听听。”

“牧小老板请讲。”

“原料我可以提供,法子也可以教。但你们要交一笔加盟费用,所谓的加盟费用就是我们要签个合同,我会毫无保留派厨师把做法教给你们,但你们能做到什么程度,这不能归我管,毕竟每个厨子习惯不同,味道也有差。

还有就是,这方子你们不可以外传,只能在味缘斋卖,若是发现教给了别人,或着是在合同指定之外的地方卖,那廖掌柜不仅要赔偿我们的损失,以后我们也不再供应,永远被拉入黑名单,若是造成的损失更大的话,我们也可能会报官处理。”

“不知道这费用?”

廖天成好歹当了这么多年的掌柜,还是头一次听这么做生意的,幸好自己是礼尚往来,没有鲁莽的去想些别的不正当手段,不然看这牧小老板也不是个善茬儿啊。

“灌肠和凉皮不瞒掌柜的,这些东西做的多费的人就多,根本没什么利润,所以平日里大家买几个那是一个价,但是多了这价可就涨了。超过二十个,多出来几个,每个便要多两文钱。比如廖掌柜要一百个,只有前二十个是

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