一阵奇怪的声音发了出来,原来有几个人受不住热、贪心地把冰块嚼碎了咽了下去,牙齿被骤然冰冷的温度冻得微微发颤,此时再喝一口汤, 口中是又冰又酸、还带着一丝丝的甜味, 分外地消暑解热。
饭馆里年纪最小的小伙计打了个饱嗝, 眼底是藏都藏不住的羡慕和佩服,“我觉着掌柜的手艺是越来越好了,我是江南人,自小没吃过一点辣。可我刚才看各位哥哥们都在抢着吃红汤的锅子,就忍不住也夹了一块r_ou_。没想到这r_ou_虽然有些辣、但是香气十足、而且不麻嘴,都有些吃上瘾了。”
小伙计本来是有感而发,说完才发现大家都盯着他看,便有些不好意思地把头埋了下来。
“你说得很对。”
宋阮赞同地点点头,表示鼓励。
虽然这小伙计没念过什么书、大字也不识,但是说出来的话格外地朴实,正好戳中了宋阮内心的那个点。
他微微收敛了笑容,目光落在那个已经只剩下点汤底的红汤锅子,郑重其事地说道,“这就是我的目的。每个地方的人都有不同的口味,江南的爱吃甜、北方的爱吃咸;中原地区口味较清淡、川蜀境内却是无辣不欢……”
“虽然说在京城,甜食和清淡的菜品是大势所趋。但是我还是希望,喜欢吃甜的、吃清淡的客人们偶尔尝到我做的咸菜和辣菜时也会觉得,原来这种口味也可以做得如此好吃。”
“世间有五味,酸甜苦辣咸,都尝过一次、方才是人生。”
·
何先生是一家私塾的教书先生,只差一岁便是不惑之年,因为手中教的都是大户人家的公子,所以每月的薪酬也是十分丰厚。他和夫人膝下还有两子,大儿子今年及冠,小儿子还是牙牙学语的年纪。
按照常理来说,何先生是非常美满幸福了。
但是就是这样事业有成、家庭美满、身体康健的男人,最近却遇上了一桩烦恼事,这烦恼事说大不大、说难也不难,可偏偏就是和何夫人有关,所以才如此棘手。
原来,何先生从前家境贫苦、是个十足的穷小子,当时同样家中清贫、甚至让一个女孩当儿子使的何夫人倾心于他,二人同甘共苦、携手走过这漫漫的十几二十年。
可从上个月开始,西街的媒婆上了一趟门、想为何先生说媒纳妾,被何先生拒绝后,何夫人就开始对何先生忽冷忽热,无论如何解释也不听,甚至还要关门绝食。
本来如胶似漆的夫妻几乎形同陌路,何先生愁得整夜都睡不好,眼下泛起了青。
这一日,何先生陪着夫人回娘家探亲,只在那里住了一个晚上、便匆匆忙忙地赶回了京城。大约是和家人相聚的时间太短,何夫人一路上都拉着脸、坐在轿子里一眼都不瞧何先生。
烈日当空,何先生没有办法,又怕饿着夫人,只好让马车就近停下,准备带夫人进去用饭。
何先生下了马车,抬头一看、便看见饭馆上明晃晃的牌匾上写着四个大字‘南山饭馆’。
他瞬间j-i,ng神一振。
南山饭馆在京城是出了名的口味好,黄鹤仙这类的酒楼档次太高、一般人不敢轻易进去用饭,倒是听闻这南山饭馆的菜其味无穷、吃完口颊生香,而且价格也不算很贵。对于何先生来说,这样的饭馆倒是刚刚好,不必担忧跌了档次、又不愁菜牌的价格把他吓跑。
当然更重要的一点是,何先生早前听说刘员外和陈富商夫人的厌食症,都是因着这家饭馆老板的手艺,才彻底好了起来的。
何先生下了决心,便领着没什么j-i,ng神、也一直不开口的夫人上了二楼,找了一处隔间坐下。
很快就有一个伙计笑容满面地走了过来,向他们二人哈了哈腰,但说的第一句却是,“二位客官是新客吧?”
何先生有些诧异地点了点头。
伙计笑了起来,笑容里还有一些难以掩藏的得意,“小的说呢,咱们这店里啊,老客基本上是三天两头就要往这儿跑一趟,您是刚来还是回头客,咱一眼便知道了。”
何先生却以为这跑堂是王婆卖瓜自卖自夸而已,他敷衍地挥了挥手,“你们这儿有没有什么有名的菜?”
“嗨!那就可多啦!您听我报给您听——”
伙计上下嘴皮子一碰,一大串菜名便从他的口中流利地吐了出来,“黄焖j-i辣子j-i宫保j-i丁、红烧r_ou_东坡r_ou_梅干扣r_ou_、拌小青菜清炒黄花菜辣酸白菜、冬瓜汤南瓜汤还有珍珠翡翠白玉汤……您今儿个可赶巧了,咱们店里刚推出了新菜,鸳鸯戏水暖锅、红汤清汤咱都有,配着酸梅汤喝,可解热啦!”
何先生微微皱了皱眉,没想到这些都是吃惯了的家常菜式,所谓的什么新品还是暖锅,他不免有些烦躁,“吃什么暖锅,大热天的,不嫌热——”
他话音未落,忽然听见他那一路上闭口不谈的夫人忽然张了口,冷冷的眼神也柔和了许多,“鸳鸯戏水暖锅……好名字,就点这个。”
何先生张大了嘴巴,愣了半响,那嘴角才慢慢地咧出了一个傻傻的笑容,他抑制不住内心的激动,朝伙计挥了挥手,“对!咱们就吃暖锅!菜给我上多一点,不忌口。”
他看那伙计还伫立在原地,有些急了,“还愣着做什么?快去啊!对了,再上两壶上好的龙井!”
“……”
小伙计摸了摸头,还是大人有大谅地原谅了这客人出尔反尔的行为,高高兴兴地往后厨
喜欢我做的菜巨无敌好吃[系统]请大家收藏:(m.blshu.win),BL读书网更新速度最快。