刷刷刷刷,很快一片片牛肉就被切好,接着就是蝴蝶鱼片。
这东西就是用鱼脊背肉切两刀,第一刀不切断,第二刀切断,这样两片鱼肉就连接在了一起,将其展开后像是蝴蝶一样的形状,这个道青香也不陌生,拿着刀刷刷的就切了起来。
前后仅仅过去了三五分钟的时间,别的选手都还在进行第一块肉的处理,道青香已经是收起了六芒,在边上洗了手,随后举手示意。
周围的人顿时都惊了,包括其他五位选手也都很是诧异的看向道青香这边,不过看到桌子上三种东西整整齐齐的摆放在一起,他们顿时也都有些焦急的样子。
乔毓蓉依然是第一个跑下来查看,还赞叹道:“好快!”
其他裁判都很是好奇的走了下来,甚至还有人说道:“我说姑娘,你这是不是也太快了一些?”
不过当他们拿起了道青香切出来的东西之后,这嘴巴也都纷纷闭上,剩下的只有惊叹。
看完了道青香的东西之后,其中一名裁判很是满意的点点头:“这真是长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上啊!仅仅四分半钟,三种全部切完,大小均匀,厚薄均匀,下刀干净妥当,厉害,着实厉害!”
“接下来你可以直接进行第二阶段的内容了,分别松鼠鱼、整鸡去骨。”
松鼠鱼道青香知道,切起来也简单,不过这整鸡去骨她就有些难办了,于是问道:“整鸡去骨的要求是彻底完整,还是只需要把骨头都剔除掉就行了呢?”
“自然是保留完整的最好,不过我们既然是刀工,那么去骨也就不完全算是刀工,你也可以按照自己的意思将所有肉都拿下来,或者是给白条鸡做一个处理,只要能体现你的刀工,都是可以的。”
第304章 飞快结束比赛
说实在的,道青香是有些郁闷的,这算什么刀工,让她来,只能是瞬间大卸八块。
不过事已至此,也就无需想太多。
很快第二阶段的食材就送到了她的面前,她就当着裁判的面一把将白条鸡拿了过来,伸手取了一把六芒出来,刷刷刷刷,刀连连挥动之下,整个白条鸡瞬间就被切割成了数十块之多,看的那些裁判也是一愣。
道青香指着瞬间切好了鸡块说道:“我不会去骨,所以只能这样了,还请多多包涵。”说着她将这些鸡块丢在了一边,然后拿起了整条鱼开始划花刀,很快也是将松鼠鱼原形给划了出来,只需要过油之后它就能完全展开了,没什么问题。
裁判都还没有走,道青香就再一次开口道:“各位麻烦再给我看看吧,不知道后面可还有什么项目要比的吗?”
“这……”
裁判们顿时有些无语,纷纷上前查看了一下。
松鼠鱼没什么好说的,基本都认可,不过对于这白条鸡的处理方式,看法就有些不一样了。
有的认为这样很快,刀法惊人,切块大小均匀的厉害,而且刀非常锋利,切出来的面也是整齐的可以,不够另外一些人认为还是整鸡去骨来的更有说服力什么的。
道青香不是不想去骨,只是六芒根本不适合去骨,或者说她现在没办法使用六芒来去骨,这玩意儿一下切过去,别说是白条鸡,你做个铁公鸡也能一刀给切成两半来。
乔毓蓉赞叹一声:“既然你这么快,那就随便自己选择一个当作你的第三个阶段的比赛吧。”
道青香想了想,说道:“给我一盆清水和一块水豆腐吧。”
文思豆腐,这是她现在能想到的唯一东西。
很快东西就准备好送了上来,道青香小心翼翼的将豆腐扣在了案板上,拿掉了模具,随后微微吸了口气,这东西需要小心一些,因为水豆腐太弱了,稍不留神就能毁掉。
凝神静气之后,道青香换了一把更为合适一些的六芒出来,随后就切了起来,速度不紧不慢,依靠着六芒‘百毒不侵’的特性,切起来也算是比较顺利。
先片,然后切丝,六芒刀上始终都是干干净净,什么都沾染不上。
切好了之后,道青香小心翼翼的将看起来已经相识一片渣渣的水豆腐丢入到了清水当中,轻轻搅动之下,一丝丝细如毛发一般的豆腐丝就出现在众人的眼前。
道青香收起刀拍了拍手,“好了。”
众位裁判是面面相觑,上前查看之后顿时也不知道说些什么好了,对道青香的实力似乎又有了新的认知。
在很多人看来,文思豆腐这东西要切出来,那刀工得了得到一定程度才行,而他们不知道,六芒刀才是关键,不然给道青香用一般的刀具,她切20块也未必能成功。
随着道青香这边彻底完成了比赛,而其他五位选择还在第一个阶段忙着,道青香就和乔毓蓉打了个招呼,直接转身朝外面走去,至于最后是第几名也就无所谓了,反正她也不缺那所谓价值28万的厨刀组合。
乔毓蓉赶忙追上去说道:“哎,晚上给你打电话,到时候可别爽约!”
“呵呵,知道啦!”道青香微微一笑,转身离去。
第305章 这种刀太笨
晚上七点不到,乔毓蓉的电话打了过来。
道青香也是刚刚吃了晚餐,接起了电话问道:“哪儿呢?”
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